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One of the key things I look for is balance, handle and how easy it is to maintain edge across the blade. The wood handle moulds better to your hand, is naturally non-slip and doesn't give you blisters. The balance is great
And because the blade doesn't have a thick heel that goes to the handle maintenance on your blade edge is easily achieved because you can sharpen the entire blade instead of having a chunk of metal that connects to the heel of the blade making it harder to uniformly sharpen.
An early xmas present for myself. Fast delivery and the chopper itself is very good and well made. Perfect for portioning racks, ribs straight out the weber. Highly recommended.
Sharp enough to make your eyes water, I'm convinced you could split an atom with this cleaver. Its my weapon of choice when bulk prepping meals or chopping all sorts of meats and veggies.
This chopper arrived ahead of time (during december!!). Its of very high quality and workmanship. Once unpacked, I washed it and started to take it for a test run. This is a well balanced, well made item. A bit heavy compared to a regular knife, but thats how its supposed to be.. The balance is good. I zoomed through some carrots and chicken wings. No issues at all. I have never used a cleaver before, so I am going to have to develop my technique. Even so, chopping the carrots was intuitive.
Estamos tan seguros de que le encantarán nuestros cuchillos que ofrecemos una garantía de devolución de dinero de 30 días sin preguntas. Además de eso, hay una garantía de por vida contra defectos de fabricación.
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Todos los cuchillos de Cutter & Co cuentan con una garantía limitada de por vida contra defectos de fabricación. Aunque confiamos en la artesanía de nuestros cuchillos, entendemos que a veces ocurre lo inesperado. Si alguno de nuestros productos no cumple con el estándar requerido, lo reemplazaremos.
CUIDADO Y MANTENIMIENTO
Lave sus cuchillos Cutter & Co con agua tibia y jabón. Séquelos completamente antes de guardarlos. Aunque nuestros cuchillos están fabricados con acero inoxidable de alta calidad, mantenerlos limpios y secos después de su uso es fundamental.
Incluso las hojas más afiladas requerirán un repaso de vez en cuando. La frecuencia con la que deba afilarlos dependerá del uso, pero para la mayoría de los hogares, dos veces al año es una buena guía.
